Khinkali je tradiční gruzínský knedlík, známý pro svůj velký a výrazný vzhled, se zkroucenými vrcholy. Khinkali pocházející z horských oblastí Gruzie je obvykle naplněn mletým masem (často směsí vepřového masa, hovězího nebo jehněčího), bylin, cibule a koření. Existuje několik odrůd, včetně vegetariánských možností, jako je sýr, houby a brambory.

Khinkali je připraven umístěním náplně dovnitř těsta, poté skládáním a kroucením vrcholu, aby utěsnil knedlík a vytvořil knoflík, který hosté obvykle drží při jídle. Knedlíky se vaří a při vaření uvolní náplň uvnitř chutný vývar. Tradičně se Khikali je konzumován kousáním do knedlíku, popíjením vývaru a potom zbytek konzumuje a zanechává těstovou vrchol za sebou.

Stroj na výrobu Khicky je navržen tak, aby automatizoval produkci Khinkali, tradičního gruzínského knedlíku. Například GQ-2-SMD nabízí pokročilé funkce, které umožňují vysokou účinnost výroby a produkují 80 až 120 kusů za minutu. Stroj může upravit velikost, hmotnost a tloušťku těsta, takže je všestranné pro různé odrůdy Khinkali. Je také vybaven řízením duální frekvence pro stabilní provoz a systém pomalého tlaku na těsto pro udržení kvality těsta

Full - Servo Control:Je přijato pokročilé plné řízení servo. K dispozici je 8 servomotorů pro kontrolu knedlícího stroje, což zvyšuje stabilitu stroje a také usnadňuje provoz a údržbu.

IPC Control:Řízení IPC je přijímáno kromě ovládání PLC, což je stabilnější a včasnější, snadno se rozšířit. Část lisování těsta a formování části jsou spojeny protokolem EtherCAT, což usnadňuje stabilnější připojení a komunikaci.

Nově navržený:stroj na výrobu Khicky, který automatizuje proces výroby gruzínského knedlíku, Khinkali. Stroj, model GQ - 2-SMD, je vysoce přizpůsobitelný, což umožňuje úpravy velikosti, tloušťky a hmotnosti knedlíků. Je schopen produkovat mezi 80 až 120 kusy za minutu, s hmotností produktu v rozmezí od 25 g do 55 g. Stroj je vybaven pokročilými funkcemi, jako je dvojitá proměnná regulace motoru kmitočtu a pomalý přenosný tlakový systém pro udržení kvality těsta, což je efektivní pro rozsáhlou výrobu v obchodech s potravinami.

Tento stroj je navržen jak pro tradiční i moderní možnosti plnění, včetně mletého masa nebo sýra, s automatizovaným lisováním těsta a řezné funkce

product-554-370